「月刊フードケミカル」さん （2019.1月号）
2018年12月11日（火）、「月刊フードケミカル」さんが企画された座談会において、「食と東京オリパラ 多様性と向き合う時代へ」のテーマで、鈴木志保子氏（一般社団法人日本スポーツ栄養協会 理事長）、田口亜希氏（日本郵船株式会社 広報グループ 社会貢献チーム）と、吉田ディレクター/ヘッドS&Cコーチが対談いたしました。
東京オリンピック・パラリンピックを目指す選手のコンデションを支える日々のトレーニングと食事についての話にはじまり、選手の心身の健康に必須の食とトレーニング、東京オリパラの現状と今後の課題についてなどの話題があがりました。
また、2004年から3度のパラリンピックで射撃選手として出場した田口氏からは、選手目線でのお話もありました。
